Helado de alta cocina

En Europa se consumen más de 2.000 millones de litros de helado al año, según la Asociación Española de Fabricantes de Helados, lo que se traduce en 6,5 litros de media por cada ciudadano. Esta refrescante tentación adquiere cada vez más adeptos, llevando a los grandes maestros de todo el mundo a hacer un helado …

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